怎样做好吃的至今没败过的自制零添加酸奶

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牛奶（850克）、市售普通酸奶（一杯（100毫升））

做法步骤：

1、把跟奶会接触的瓶啊，勺啊，盆啊都煮下。再捞起沥干，没干也不要紧，但一定要放凉或温热，不然，菌种会烫死掉一部分。

2、就这两样东西，牛奶（850g）和一杯酸奶（100ml）。我是用上次的酸奶做的菌种，效果一样好。倒到打蛋盆才记得拍。

3、不管是凝固性很好的酸奶还是稀的酸奶，事先搅匀在倒到盆里，以免有结块，省的装瓶时再过筛（如要过筛，筛子也要煮啊）。再倒入少量牛奶，搅匀后再加入剩下的牛奶并搅匀。

4、装瓶。我这是6个100ml的布丁瓶，2个200ml的布丁瓶，正好。

5、面包机桶倒入少量温水，搅拌叶记得取出来。

6、装入调好的奶，用面包机的酸奶功能，8个小时后就完成了。所以，我一般都是晚上做。

7、成品。凝固性很好的吧，刚做好不怎么酸，时间越久越酸，蜂蜜果酱随你配，我只喜欢原味。

牛奶的热量(卡路里)42千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、黑豆、甘蔗搭配；与金针菇、桔子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；