最正宗腌鸭蛋的步骤

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鸭蛋（50个）、食盐（若是用大袋盐用半袋，小袋2-3袋）、花椒（少许）、八角（少许）、桂皮（少许一）

做法步骤：

1、鸭蛋洗净放到坛子里。

2、把各种香料放进水里，加入盐煮开。

3、凉凉后倒入坛子里，汤不咸可以后加少许盐，1-2个月后煮熟就可以吃了！配上一碗香喷喷的米饭，超级下饭！。

鸭蛋的热量(卡路里)180千卡；有利：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与银耳搭配；与桑椹、李子、甲鱼相克，同食可能会引起不适；

食盐的热量(卡路里)0千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

花椒的热量(卡路里)258千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含小孩哭到抽搐怎么办钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

桂皮的热量(卡路里)199千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与蜂蜜、狗肉、猪肚搭配；