砂锅炖羊肉最好吃的做法

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羊肉（1000克）、桂皮（少许）、甘草（少许）、八角（少许）、香叶（少许）、小茴（少许）、陈皮（少许）

辅料:

生姜（1块）、料酒（3汤匙）、盐（适量）、食用油（适量）、鸡粉（少许）、清水（适量）、腐乳（1块）、香菜（1根）

做法步骤： 癫痫的症状治疗>1、备好羊肉、生姜、大料。

2、生姜洗净去皮切厚片，大料用清水浸泡片刻，去除灰尘。

3、羊肉洗净、沥干水斩件。

4、烧开一锅水，放入姜片、陈皮略煮。

5、倒入羊肉焯一下水，至羊皮卷缩。

6、捞起放入盆中用清水冲洗干净。

7、捞起羊肉，沥干水。

8、热锅，放适量食用油，加入姜片煸炒片刻。

9、再倒入羊肉爆炒10分钟左右，炒至羊肉香味渗出，肉质紧实。

10、调入料酒、盐、鸡粉、翻炒均匀。

11、加入没过羊肉表面的清水，放入料包，遮上锅盖大火煮至沸腾。

12、，再全部盛入电炖锅内。

13、通电慢炖2小时30分。

14、舀起撒上香菜或蘸腐乳吃即可。

羊肉的热量(卡路里)203千卡；有利：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有温补脾胃、温补肝肾、补血温经等功效；可与辣椒、白果、豆腐搭配；与竹笋、鲳鱼、奶酪相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量(卡路里)199千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；可与猪肚、鸡肝、狗肉搭配；

甘草的热量(卡路里)202千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；与猪肉、排骨、鲢鱼 相克，同食可能会引起不适；

八角的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

香叶的热量(卡路里)205千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；

陈皮的热量(卡路里)278千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有健脾和胃、行气宽中、降逆化痰等功效；可与神曲、枳实、与苍术搭配；