蛋煎西葫芦片的详细步骤

北京军海癫痫病医院

西葫芦（一个）、鸡蛋（两个）

辅料:

食用油（适量）、盐（适量）、面粉（适量）

做法步骤：

1、把西葫芦洗净后切成薄片（0.5~1cm样子就够了）。

2、准备好鸡蛋和面粉。

3、先将西葫芦片，面上扑满面粉。

4、将鸡蛋撒入适量盐搅拌均匀后，让西葫芦片挂上蛋液。

5、锅中加油，开火加至七八成温度。

6、将挂好蛋液的西葫芦片，一片一片放入油锅煎。

7、盛盘上桌~。

西葫芦的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；可与西红柿、羊肉、豆腐搭配；与芦笋相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效；可与圆生菜、海虾、苋菜搭配；与田鸡、甲鱼 、豆奶相克，同食可能会引起不适；