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做三色玫瑰馒头的方法和技巧

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高筋面粉(500克)

辅料:

胡萝卜汁(适量)、菠菜汁(适量)、紫薯(适量)、色拉油(适量)、白糖(适量)、酵母粉(适量)

做法步骤:

1、菠菜、胡萝卜。

2、紫薯。

3、菠菜和胡萝卜均洗净,沥干水份,菠菜切碎,胡萝卜擦成蓉,紫薯蒸熟。

4、用干净纱布分别将菠菜与胡萝卜绞汁(如果有食物料理机就会省事很多),紫薯去皮蒸熟,压成泥。 北京军海医院属于三甲医院吗

5、置小半碗温水溶解酵母粉。

6、面粉过筛,然后分别将菠菜汁、胡萝卜汁与紫薯泥倒入面粉中,加入适量白糖、少许色拉油和酵母水,充分揉和成光滑的菠菜面团、胡萝卜面团与紫薯面团,盖上湿布,置温暖处发酵。

7、发酵至原来的1.5-2倍。

8、发酵好的三色面团再揉掉面团里的气泡,然后分成数等份搓成长条,然后下剂子。

9、用擀面杖擀薄成圆薄片。

10、每个玫瑰馒头需要用5片薄片做花瓣,另取一份小的剂子搓成两头尖中间大的橄榄状做花蕊用。将5片圆薄片有层次的重叠在一起,用一根筷子从中间按压出痕迹。

11、将橄榄状的花蕊放在底端,慢慢卷起来。

12、卷癫痫病发作有哪些症状成这样。

13、从中间切断,整形成两朵玫瑰花。

14、做好玫瑰花馒头。

15、做好玫瑰花馒头。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

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