可乐鸡翅炖杏鲍菇制作步骤

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鸡翅（我和老公吃就炖了十个）、杏鲍菇（两根）、各种香料辣椒大料香叶肉蔻什么乱七八糟的家里有啥当啥（有点就行）、料酒 冰糖（适量）

辅料:

葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）

做法步骤：

1、鸡翅洗净两面割几刀口子 方便入味好熟。

2、起锅坐水鸡翅凉水下锅不要盖锅盖 这样容易把脏东西慢慢煮出来 如果热水的话 鸡肉迅速收缩脏东西不容易出来 水开之后放料酒去腥。

3、炒菜锅放油 凉油放葱姜蒜 这样容易出香味而且葱姜蒜不容易糊 出香味之后放鸡翅煎到两面金黄。

4、放可乐漫过鸡翅 因为要炖杏鲍菇所以可乐适量多一点 放一点点酱油 提色提味 然后放冰糖以及各种香料及干辣椒。

5、杏鲍菇洗净切滚刀块 放进锅里 现在就放跟鸡翅一起炖 容易入味。

6、大火锅开之后改小火 我炖了三十分多分钟左右 看到汤剩的不多而且黏黏的就可以放盐关火了 炖肉类一定要最后放盐才可以让肉嫩嫩的 过早放盐会让肉质变紧口感不好 只有出锅之后的照片 过程忘记拍了[呲牙]。

鸡翅的热量(卡路里)194千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸晚上癫痫发作怎么急救?，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有益气、补精、添髓等功效；可与青椒、蘑菇搭配；与芝麻、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量(卡路里)31千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；与田螺、鹌鹑、驴肉相克，同食可能会引起不适；