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做自学红烧肉的方法和技巧

时间:2021-09-16 来源:当归养生网 阅读:185次

主料:

五花肉(500克)

辅料:

小土豆(100克)

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做法步骤:

1、五花肉洗净,切4厘米见方的块备用。

2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。

4陕西的癫痫病医院哪家好、锅中做少许油,凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。

5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。

6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。

7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。

8、放入奥卡西平片治什么病小土豆香料包后大火做开。

9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟、下料酒。

10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。

11、捡去香料包,大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

遗传性癫痫病有希望治好吗五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与茄子、白菜、山楂搭配;与甘草、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;