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发布时间:2022-06-09 23:07:18
花甲(500克)、食用油(适量)、姜(适量)、紫苏(适量)、豆瓣酱(一小勺)、豆豉(适量)、葱,青椒(适量)、料酒或白酒(一小勺) 辅料: 大蒜(适量)癫痫病有不治会好的吗 做法步骤: 1、花甲放淡盐水,香油,泡1小时到两小时,吐沙。 2、备好姜蒜,青红椒,紫苏,没葱我用的大葱,豆豉。 3、烧水,放姜,料酒,烧开,放花甲。 4、煮花甲。 5、水开后,见花甲张口,捞起过冷水。 6、洗净备用。 7、热锅冷油,放姜蒜,青红椒,豆瓣酱,豆豉。 8、放花甲入锅翻炒,放紫苏,葱,鸡粉,勾芡起锅。 9、完成,调料几乎够味,无需再放盐。 食用油具有补虚、润肠、高血压等功效; 姜的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与海蟹、慈姑、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适; 紫苏的热量(卡路里)174千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含膳食纤维; 豆瓣酱的热量(卡路里)27千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适; 豆豉的热量(卡路里)254千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配; |