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抹茶提拉米苏这样做太好吃了

时间:2021-09-16 来源:当归养生网 阅读:185次

主料:

低粉(手指饼)(50克)、鸡蛋(手指饼)(2个)、细砂糖(手指饼)(35克)、糖粉(手指饼)(适量)

辅料:

马斯卡彭奶酪(250克)、淡奶油(200克)、牛奶(50克)、抹河北治疗癫痫的比较好医院茶粉(5克)、蛋黄(3个)、细砂糖(55克)、吉利丁片(10克)、咖啡酒(40克)

做法步骤:

1、鸡蛋蛋黄跟蛋白分开。

2、蛋白分3次加入细砂糖打发至干性发泡。

3、蛋黄用手动蛋器搅拌开。

4、去一部分蛋白到蛋黄中拌匀。

5、再倒入蛋白如何减少癫痫病的危害中拌匀。

6、低粉分两次筛入拌匀。

7、这是拌匀的状态。

8、面糊装入裱花袋,挤入铺了油纸的金盘上,油纸上撒上一层糖粉,挤出一个饼干底(慕斯底),剩余的挤成手指饼。

9、放入预热好的烤箱中层,上下火170度,烤10分钟至上色。

10、再来制作提拉米苏糊部分:马斯卡彭奶酪用手动打蛋器搅匀,备用中医治癫痫有副作用吗

11、蛋黄加入细砂糖,放入沸水中不断快速搅拌至颜色变浅(杀菌)。

12、然后加入泡软的吉利丁搅拌至融化(吉利丁片事先用冰水泡软)。

13、倒入马斯卡彭奶酪中拌匀。

14、牛奶加抹茶粉小火煮开搅拌至抹茶粉完全化开,离火待凉后倒入奶酪中拌匀。

15、淡奶油打发至7成。

1癫痫病是什么时候发作6、加入抹茶奶酪中搅拌均匀。

17、饼干底放入模具底部,刷上一层咖啡酒,接着倒入一般高度高度的奶酪液,。

18、剩下的手指饼放入咖啡酒中蘸一下,然后放入模具。

19、最后再倒入剩下的奶酪液,放冰箱冷藏两小时以上。

20、取出脱模后撒上抹茶粉装饰即可。

21、切块食用咯。