最正宗农家小炒肉的做法

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五花肉（适量）、大蒜（四瓣）、小尖椒（五个）、红辣椒（两个）、灯笼椒（适量）、大葱（一根）、酱油（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、胡椒粉（适量）、姜（适量）

做法步骤：

1、准备食材，洗净！五花肉切片！。

2、葱，红辣椒斜切，小尖椒切段，蒜剁碎，姜切丝，！。

3、热锅冷油。

4、油热后，先下五花肉翻炒，等肉变白，下去蒜和姜继续翻炒！。

5、撒料酒，翻炒几下后倒入酱油上色，然后盖上锅盖闷！。

6、等水炒干后，先放入小尖椒，翻炒，继续放入红辣椒，灯笼椒。最后放入葱！葱放好后就可以撒点鸡精啦！继续翻炒放入盐，一分钟后就可以出锅啦！。

7、成品图。

五花肉的热量(卡路里)508千卡；有利：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效；可与紫菜、茄子、萝卜搭配；与甘草、鲫鱼、菱角相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸哪家医院治疗癫痫病比较好阿，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与马齿苋、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸡翅、大葱、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量(卡路里)40千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利：钠盐含量过高；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与羊排、娃娃菜、鳕鱼搭配；与黄瓜、胡萝卜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

灯笼椒的热量(卡路里)16千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；可与基围虾、小白菜、北极虾搭配；与胡萝卜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量(卡路里)33千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效；可与红枣、北极虾、粳米搭配；与杨梅、枣、苦菊相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量(卡路里)63千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利：钠盐含量过高；

料酒的热量(卡路里)114千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；

盐的热量(卡路里)59千卡；有儿童聂顶叶颠痫能好吗利：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利：钠盐含量过高；具有止血、消炎、消毒等功效；

鸡精的热量(卡路里)195千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有增进食欲、开胃、助消化等功效；

胡椒粉的热量(卡路里)316千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与牛腩、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；