最正宗印度传统烤鸡肉串的步骤

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杏仁（6粒）、青辣椒（6条）、骨鸡胸（1公斤）

辅料:

盐（适量）、香菜（1把）、新新生儿癫痫病治好鲜生姜（1块）、大蒜（8瓣）、浓鲜奶油（100毫升）、柠檬（1个）、黄油（30克）

做法步骤：

1、杏仁放入一小碗里，加水浸泡，约15至20分钟后 将水倒掉。把杏仁、青辣椒、大蒜、生姜和香菜放到食物处理器里搅，直到搅成混合糊状。加盐和柠檬汁，搅匀，再加鲜奶油，搅匀。

2、将混好的调料移到一个大的非金属碗中，加入鸡肉与调料充分混匀后盖上盖，放进冰箱中腌24小时。

3、预热烧烤炉至高温，烤架刷一层薄油。从冰箱拿出腌好的鸡肉，串在烤肉签上。

4、将黄油化开，刷在鸡肉串上，并将肉串排放在已预热的烤架上。慢烤直到鸡肉熟透。

杏仁的热量(卡路里)575千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有止咳平喘、润肠通便、咳嗽气喘等功效；可与西洋菜、芝麻、核桃搭配；与五花肉、狗血、猪里脊相克，同食可能会引起不适；

青辣椒的热量(卡路里)44千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与糙米、鳝鱼、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；