西红柿牛腩汤简单易学的做法

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牛腩（400克）、番茄（1500克）

辅料:

土豆（2个）、洋葱（1个）、大葱（100克）、姜（10克）、大蒜（15克）、料酒（15毫升）、盐（5克）

做法步骤：

1、准备食材。

2、牛腩和水一起放在炒锅煮2分钟，煮好后冲洗血沫，沥干水分。

3、炒锅放橄榄油爆香姜蒜。

4、加入牛腩块爆炒。

5、加入洋葱片和大葱段，炒香。

6、加入料酒，炒匀。

7、加入2斤番茄块和土豆块。

8、加入没过材料的清水，煮沸后转小火煮100分钟。

9、最后加入新鲜的番茄块，盖上盖子煮15分钟。

10、加入盐调味，撒上香菜即可。

11、成品。

牛腩的热量(卡路里)283千卡；有利：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；可与芹菜、芋头、香菇搭配；与栗子宣武医院癫痫病手术、橘子、红糖相克，同食可能会引起不适；

番茄的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健胃消食、生津止渴、润肠通便等功效；可与福寿鱼、圆白菜、卷心菜搭配；与鳙鱼、香菇、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；