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正宗辣子鸡

时间:2021-09-16 来源:当归养生网 阅读:185次

主料:

麻鸡(半只)

辅料:

癫痫病兴奋了也抽吗

菜油(适当多一些)、干辣椒(二两左右)、老姜(适量)、花椒(适量)、料酒(适量)、酱油(适量)、盐(适量)、鸡精(适量)、白芝麻(适量)、洋葱(适量)、芹菜(适量)、十三香(少量)、大蒜(适量)、郫县豆瓣(适量)癫痫病齐齐哈尔医院

做法步骤:

1、切成小碎块的鸡肉放在滚水中焯一下捞出,然后在冷水中冲洗干净,再把鸡肉的水紧一下,尽量减少水份。

2、将干辣椒剪成小武汉好的癫痫病医院块,将芹菜,洋葱,老姜,蒜切块装好。洗好的鸡肉加盐,料酒放置十五分钟。

3、锅中倒入多一点油,将鸡肉倒入炸,稍微多炸一会,炸至表面呈金黄色捞出。

4、重新起锅,热油,加入郫县豆瓣,花椒,癫痫病有那些后遗症姜,蒜煸香,再倒入干红辣椒炒三十秒倒入鸡肉大火翻炒一分钟,加入少量料油,酱油,白糖,十三香大火炒两分钟,加入洋葱,芹菜,鸡精继续炒一分钟后可起锅。

5、撒入芝麻,我还加了一点香菜调色。