连小孩都抢着吃的牵肠挂肚做法步骤

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猪肚（350克）、香菜（5克）、红椒（5克）、姜（2克）、大蒜（2克）

辅料:

生抽（2克）、豆瓣酱（2克）、盐（2克）、桂皮（1克）、八角（1克）、干辣椒（2克）

做法步骤：

1、.准备材料。煮水放入姜片，滚水后放入猪肚去腥，捞出洗净。

2、将姜片、蒜碎、八角、桂皮、花椒，干辣椒和豆瓣酱放入电锅内锅。

3、再将猪肚放入内锅，加适量清水。外锅加3量杯水。按下开关炖煮。

4、开关跳起后，捞出猪肚切条。

5、将准备好的姜丝、香菜段、红椒丝拌入猪肚，放适量生抽和盐拌匀即可。

6、成品。

猪肚的热量(卡路里)110千卡；有利：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚损、健脾胃等功效；可与高粱、肉桂、黄豆芽搭配；与杨梅、菱角、莲子相克，同食可能会引起不适；

香菜的热量(卡路里)24千卡；有利：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效；可与羊骨、虾、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

红椒的热量(卡路里)212千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效；可与北极虾、花菜、娃娃菜搭配；与南瓜、胡萝卜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

姜的热量(卡路里)46千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效；可与芥菜、牛肉、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量(卡路里)128千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效；可与粳米、火腿、马齿苋搭配；与蜂蜜、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；