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超简单鸡心菇肉丸汤的做法

北京军海癫痫病医院

五花肉(200克)、鸡心菇(100克)

辅料:

生姜(20克)、香葱(适量)、胡椒粉(适量)、盐(少许)、味精(少许)、淀粉(少许)、酱油(一丁点(上色))

做法步骤:

1、先把买回来的五花肉洗干净,剃掉皮,剁成肉泥待用。

2、将生姜洗干净,切成末,倒入肉泥里,加入少许盐,味癫痫病患者能活多久精,胡椒粉淀粉,入味,盐可以少一点。用手揉匀,待用。因为鸡心菇炒的时候也放盐。

3、将揉匀的肉泥搓成大概1.5cm直径左右的肉丸,放在盘子里待用。

4、将新鲜的鸡心菇洗干净,切成0.5厚的片!待用。

5、油下锅,烧至6成熟,将鸡心菇倒入,放盐,味精,翻炒一会。加水大概500毫升,。

6、锅里的水大概半开的时候,将肉丸一起倒入,注意!一起倒入。煮5分钟左右,带汤汁有点泛白的时候,滴两滴酱油调色,然后出锅。

7、乘汤的碗里放少许胡椒,将汤倒入,撒上葱花完工,尽情的享受吧,。

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与白菜、紫菜、萝卜搭配;与甘草、菱角、菊花相克,同食可能会引起不适;

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