胡萝卜白天吃会变黑吗,胡萝卜是感光食物吗

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胡萝卜不是感光食物。

一般感光食物中会富含铜等金属元素，以及呋喃香豆素等光敏物质，但是胡萝卜中没有，胡萝卜中维生素，钙，铁，花青素含量丰富，有"小人参”之称。

1、胡萝卜中β-胡萝卜素含量丰富，若是你大量食用，人体血液中胡萝卜素量蓄积过多，不能及时代谢，就会出现色素沉着或者脸色发黄的现象。

2、胡萝卜，也叫红萝卜，其中所含有的胡萝卜素是最为丰富的，每100克胡萝卜当中所含胡萝卜素大约是土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍。此外，它还含有糖类、脂肪、挥发油以及改、铁等营养成分。

3、在中医当中，认为胡萝卜是一种味甘性平的中药材，具有健脾和胃和补肝明目等功效，临床上可用于肠胃不适以及便秘或是夜盲症等疾病的治疗。