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鹌鹑肉质非常嫩,一烧就酥,所以烧之前可先将鹌鹑用油炸一下。 北京军海癫痫病医院
1.鹌鹑肉切碎块，山药去皮洗净切块，姜切片，葱切段，粳米淘洗净。
2.锅中放入粳米、山药、鹌鹑肉、水用旺火烧开，转小火熬煮成粥。
3.待粥将熟时，加姜、葱、盐调味即可。
具有益气养血、消结去热、健脾和胃的作用。
红枣鹌鹑汤补血益精
鹌鹑2只，枸杞子30克，鹿茸25克，红枣5颗，盐适量。将鹿茸、枸杞子洗净;将红正规癫痫医院哪家好枣浸软，洗净，去核;将鹌鹑宰杀,去毛、内脏，斩大件，汆水。将除盐外的全部材料放入炖盅内，加清水适量，隔水炖2小时,加盐调味即可。
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