柿子和猕猴桃能一起吃吗,柿子不能和什么一起吃

柿子在没有成熟时是难以下口的，酸涩至极，这主要是柿子中含有很高的鞣酸，在成熟之后柿子的中的鞣酸含量大大下降，但这和其他的食物相比，仍旧是高鞣酸食物，鞣酸和蛋白质会发生反应，生成一种难以被胃酸溶解的络合物，食用少量能直接排除体外，食用过多就会出现柿石（胃石），需要进行手术方可取出。 北京军海癫痫病医院

柿子自身也含有较多的矿物质，但多以钾，钠，镁等比较好溶解的离子为主，钙质的含量极低，并且其中含有的鞣酸、草酸、水果酸还会和其他食物中的钙质反应，生成胃酸能以消化的钙盐，降低食物的营养价值，同时还会增加肾结石的风险。

常见的高钙食物有：动物骨头，螃蟹，虾，钙片等。

柿子不能和软甲类的海鲜食物一起吃，海鲜是生活中蛋白质、钙质含量最高的一类滋补食物，和柿子其吃会降低其营养价值，影响身体健康；另外，软甲类的海鲜中大多还含有较高的五价砷的化合物，和柿子中的维生素C也会发生反应，生成物是剧毒砒霜，虽然含量不足以使人中毒，但对肝脏的损伤仍旧比较大，因此，不适合一起吃。

常见的软甲类海鲜有：蛏子，牡蛎，螃蟹，龙虾，文蛤等。

柿子从中医的角度来看属于寒性的食物，这类食物中含有较高的寒气，在食用之后会使脾胃偏向寒性，胃肠道的消化功能，而生活中还有很多其他的寒性食物，若是再和柿子一起吃，增加的寒气更重，甚至有可能形成寒性体质，对健康不宜。

常见的寒性食物有：苦瓜，绿豆，冬瓜，西瓜，鸭肉，山竹，黄瓜等。

成熟的柿子味道甘甜，虽然也含有少量植物酸，但更多的是带有涩味的鞣酸，几乎不含其他的酸味成分，而生活中很多食物都带有植物酸，尤其是人工加工的酸味食物含酸最高，会和柿子中的柿胶发生反应，形成一种块状的物体，胃肠很难消化吸收，经常如此食用容易形成胃结石。

常见的含酸食物：食醋，碳酸饮料，菠菜，橘子等。

柿子的营养价值很高，其中比较重要的就是含有丰富的维生素C，而含有较高的维生素C分解酶的食物与柿子一起吃会导致柿子中的维生素C被大量的分解代谢掉，失去补益功效，降低柿子的营养价值。

常见的含维生素C分解酶的食物有：黄瓜、辣椒、橘子、胡萝卜等。