银耳需要煮多久才熟,银耳煮不烂的原因

原料 北京军海癫痫病医院

做法

1、将银耳泡开，剔出泛黄的硬结，撕碎备用；

2、炖锅中放清水，将银耳、冰糖、红枣等放入锅中，加热煮沸；

3、不断搅拌，防止银耳胶质粘锅，煮开后转小火熬煮；

4、放入莲子，继续熬煮，直到银耳胶化，汤粘稠即可。

原料

银耳、红枣、桂圆肉、小汤圆、黑糖、水。

做法

1、将银耳洗净浸泡，撕成小块状，红枣、桂圆洗净备用；

2、将银耳、红枣放入炖锅中，加入清水，煮开；

3、转小火炖30分钟，放入小汤圆、桂圆肉，继续炖煮；

4、炖至汤粘稠，加入黑糖调味，即可食用。