红油凉拌皮蛋 -

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做法：

1. 花生米装进保鲜袋中，用擀面杖或者玻璃瓶之类的癫痫的频繁小发作如何控制隔着袋子碾碎一点。

我用的是熟的花生米，要是生的，得和油一起炸熟才行。

2. 皮蛋切块码在盘子里，撒上花生米碎，备用。

切皮蛋的时候，旁边放杯凉开水，刀子沾点水切，容易切整齐。

也可以用棉线来切，随便，反正啥顺手就用啥吧。

3. 青椒切小块，蒜切末。

4. 锅里倒适量油，下入白芝麻，干辣椒碎，小火加温，至散发出辣椒香味儿。

干辣椒不用切，直接就用剪子剪在锅里，省得那辣椒籽到处乱蹦的。

5. 待干辣椒开始有香味时，关火，下入蒜末和青椒，加一点盐继发性颞叶癫痫病遗传吗，利用余温将青椒煸一煸。

青椒表面"皱皮”了，就行了，连辣椒带油浇在步骤2中的盘子里即可。喜欢吃醋的可以加一点。