菠萝蜜奶茶怎么做 菠萝蜜干苞和湿苞

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在正式制作菠萝蜜奶茶前，我们要准备好以下的材料：

主要材料：新鲜菠萝蜜肉、红茶包、水

配料：适量糖水（或蜂蜜）、适量奶粉、鲜奶(或乳精)

以下是制作菠萝蜜奶茶的具体步骤：

步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入菠萝蜜，用中火煮，等菠萝蜜浮起来后再煮 5 分钟左右。

步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将菠萝蜜倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。

步骤三：在菠萝蜜里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：菠萝蜜冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。

步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。

步骤五：水烧开后，将红茶包若干浸入开水中，泡上十分钟，红茶即做好了。

步骤六：再取若干奶粉适量，用鲜奶或乳精或其他任何你喜欢的饮料，但就是不要用纯水冲泡。

以上就是制作菠萝蜜奶茶的具体方法了！学会了就赶紧去做一份适合自己口味的菠萝蜜奶茶吧！

正如苹果有脆面之分，菠萝蜜也分为干苞和湿苞。对于“脆面”，我们可以从字面得知深层的含义。那么干苞和湿苞又是什么意思呢？下面一起来看看吧！

菠萝蜜共有30多个品种，主要以“苞”的性质进行分类，可分为干苞和湿苞两大类。

干苞菠萝蜜树干挺直，树冠较小而整齐，树皮较光滑，叶片较小，多呈卵形，基部略楔形，叶面较粗糙。湿苞菠萝蜜则树形较开展，分枝较低，树皮较粗糙，叶色浓绿有光泽，多为椭圆形，基部常为圈形。

在口感方面，干苞菠萝蜜果肉较为硬实，爽甜可口。湿苞则水分较多，浓甜而不爽。

干苞菠萝蜜打开后果实表面干爽，如一个个小饺子，易于挖取；湿苞则是粘糊糊的，状态如同奶油般，取出时比较粘手，用力稍大就会变形。