韩式酱黑豆简单易学的做法

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黑豆（100克）、白糖（1汤匙）、生抽（1汤匙）、白芝麻（适量）

做法步骤：

1、把黑豆放入清水中浸泡八个小时（可以提前一晚泡）。

2、八个小时以后把黑豆放入锅中等水开，焯3～5分钟捞出，把黑色的水倒掉。

3、把黑豆放入锅中，加清水，末过黑豆即可。

4、开火，加入生抽，可以根据豆子的多少加生抽，小火煮到黑豆熟，换中火收汁，只剩一点汁的时候加适量白糖翻炒一分钟。

5、盛出，加入白芝麻，放凉，就可以当小菜吃啦。

黑豆的热量(卡路里)341千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉血管硬化、抗老防衰、预防骨质疏松等功效；可与黑芝麻、谷物、红糖搭配；与蓖麻子相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量(卡路里)392千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量(卡路里)20千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

白芝麻的热量(卡路里)606千卡；有利：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有补血明目、祛风润肠、生津通乳等功效；可与核桃、桑葚、梨搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；