饮食养生：孕妇能吃碧根果吗

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碧根果是美国山核桃的果实，又名"长寿果”。

它能补肾健脑，补中益气，润肌肤、乌须发。

但壳薄易剥，核仁肥大，味甜而香，营养丰富，而且核桃仁可生食或炒食，也可制作各种点心。

美国山核桃属胡桃科的山核桃属，又名薄壳山核桃或长山核桃，原产北美大陆的美国和墨西哥北部，现已成为世界性的干果类树种之一。

由于其种仁有优异的食疗保健价值。

比香榧大一号，剥开是像核桃一样的果肉。

壳很脆，特别好剥，就跟香榧一样脆，而肉质介于大核桃与小核桃之间。

一、孕妇可以吃碧根果1、长寿果营养极为丰富，除含有40—50%的油脂外，还含有蛋白质、胡萝卜素、郑州治疗癫痫病医院粗纤维、钙、磷、铁及维生素c、b1、b2、e等。

核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收。

这些油脂还可供给大脑基质的需要。

2、孕妇可以吃碧根果。

对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。

一天5-8颗就可以了，不要多吃。

二、碧根果的营养价值1、长寿果中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑益智作用。

2、碧根果中含有丰富的蛋白质，氨基酸，维生素，有很高的营养价值，并有补脑强身，降低血脂之功效。

神经衰弱、失眠者，每日早晚各吃长寿果数个，可收滋补治疗。

据说着名的京剧表演艺术家梅兰芳武汉小孩癫痫病治疗医院?生前每天都吃核桃粥，因而皮肤舒展细嫩，面色光润。

3、据科学测定，每公斤碧根果仁相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜牛奶的营养价值。

每100克碧根果仁可产生670千卡热量，是同等重量粮食所产生热量的二倍。

所以说碧根果是不可多得的美味干果。

4、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

5、核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。

6、当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

三、饮食禁忌1、核桃不宜与白酒同吃：核桃富含蛋白蛋、脂肪和矿物元素。

祖国医学认为：核桃性热，多食性热食物癫痫是什么原因引起易动火。

白酒甘辛大热，当为热性食物。

若两者同吃，易致血热甚至咯血。

2、腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

3、营养专家说每天的食用量不能超过5个，多了会发胖的，对血脂也有影响。

存储方法：每次吃完后包装袋都用橡皮筋扎起来，或者用小夹子夹住保持密封。

如果你们家很潮湿，那么最好放冰箱。

另外手湿的时候不要去碰它，最好每次吃都把它倒出来，然后马上把包装袋密封好保存。

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