【嫰姜怎么做好吃】_如何做_做法大全-

平常我们说的数最多的是生姜，鲜姜的称呼還是非常少见的，因为都还没脆化因此 它的味儿沒有那麼的辛辣食物不宜烧菜的调料，那麼鲜姜如何做才美味呢？最先能够制成糖酷姜，它的味儿和我们在店铺买的红姜的味儿类似，也有便是仔姜鸭，这一的作法较为的繁杂，嫌不便得话能够立即把姜腌渍起來。 北京军海癫痫病医院

原材料：

鲜姜300克是，盐10克是，凉开水适当，盐少量，白砂糖100克是，檽米醋200㏄，水150㏄

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作法

1.鲜姜清洗、控干，放进器皿中，再添加10克是的盐翻拌，腌制预留。

2.待做法1的鲜姜出水量、微软公司后，再用力揉搓出苦口水，并将不必要的水扔掉，然后添加适量的凉开水侵泡约3钟头，再捞起来控干，预留。

3.取一锅，添加适量的水焯滚，放进白砂糖煮至溶化，待凉后添加檽米醋翻拌，即是糖酷水预留。

4.取一玻璃瓶子，装进做法2的鲜姜，再倒进做法3的糖酷水，密封性外盖，侵泡约10天之后取下就可以

做仔姜鸭也十分美味！作法便是将家鸭在沸水煮一下血腥气捞起来，把姜切一片，别的佐料也要有野山椒，泡生姜，麻椒，郫县豆瓣酱，盐，鸡精，生抽等也要一些小尖椒。最先将家鸭在锅中里油爆至冒油，随后放进麻椒，野山椒，泡生姜，郫县豆瓣酱，小量生抽，少量盐吵香。放进适度得的水刚开始煮。带家鸭煮的类似时放进小尖椒和嫩姜片煮至亮油《但见油