5点轻松辨别食物的寒热属性

教您怎样辨别食物的寒热属性 北京军海癫痫病医院

1.颜色

绿色植物与地面距离较近，易吸收地面湿气，故而性偏寒

如：绿豆・绿色蔬菜等

偏红的植物虽接近地面生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热

如：辣椒・胡椒・枣・石榴等

2.味道

味甜・味辛的食物，由于接受阳光照射的时间较多，所以性偏热

如：大蒜・柿子・石榴等

味苦・味酸的食物，大多偏寒

如：苦瓜・苦菜・芋头・梅子・木瓜等

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3.生长环境

水生植物偏寒

如：藕・海带・紫菜等

陆地上的食物，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热

如：花生・土豆・山药・姜等

4.地理位置

背阴朝北的植物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒

如：蘑菇・木耳等

生长在高空中的植物，或朝东南方向生长的植物，由于接受光热比较充足，故而性偏热

如：向日葵・栗子等

5.生长季节

冬季里生长的植物，由于寒气重，故而性偏寒

如：大白菜・香菇・白罗卜・冬瓜等

夏季生长的植物，接收的雨水较多，故而性偏寒

如：西瓜・黄瓜・梨・柚子等