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这才是柱侯鸭最好吃的做法

时间:2021-09-16 来源:当归养生网 阅读:185次

主料:

鸭子(约三斤)、芹菜(3棵)、大蒜(3-4棵)、生姜(1块)、香菜(3-4棵)

辅料:

柱侯酱(2大勺)、盐(1小勺)、白糖(少许)、蚝油(少许)、酱油(少许)、花生油(少许)

癫痫是怎样治好的>做法步骤:

1、鸭子剁块,沥干水。

2、生姜拍碎,香芹、大蒜、香菜切段。

3、锅热下油,放生姜大蒜头爆炒,放鸭肉。

4、鸭肉两面稍煎,直到鸭肉无血色。放两勺柱侯酱,1勺盐,少许糖、耗油、酱油调味,清水1碗,翻炒,盖锅盖大火3分钟后,转中小火焖15到20分钟,途中隔四五分钟翻炒一次,味道才均匀。如果水干了可以适当加水。十多分钟后可陕西哪个医院治癫痫以拿块试试味道及肉的软韧程度,适当调味。

5、尝过觉得可以吃了就加去香芹,蒜尾翻炒,盖锅盖大火1分钟。放香菜,出锅盛碟。

鸭子的热量(卡路里)240千卡;

芹菜的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、开胃、增强免疫力等功效;可与芋头、樱桃番茄、粳武汉专业癫痫病中医院米搭配;与虾、甲鱼、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与洋葱、马齿苋、排骨搭配;与鸡肉、鸡胸肉、大葱相克,同食可能会引起不适;

生姜的热量(卡路里)癫痫病的西药80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与羊排、牛肉、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与羊肉、胡萝卜、虾搭配;与猪里脊肉、火腿、猪肉相克,同食可能会引起不适;