春季餐饮消费提示认准明厨亮灶餐厅—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

　　原标题：餐饮消费提示，认准明厨亮灶餐厅固然让人神清气爽，温度的回升也易各类病原微生物生长繁殖加快，食品容易腐败变质，季节性食品也将大量上市，易引发食物中毒事件的发生。加上周末，北京军海癫痫病医院

　　春季是细菌滋生的活跃期，要增强安全意识，提倡"现买、现做、现吃”，慎食生菜凉菜，不饮生水，养成餐洗手的习惯，提倡集中聚餐时公筷、公勺，避免食源性和交叉传染险。

　　四季豆： 四季豆又名菜豆，俗称芸豆，一般不引起中毒，但食用没有充分加热、彻底熟透的豆角就会中毒。

　　发芽土豆： 马铃薯中含有一种"龙葵碱”的毒素，一般成熟马铃薯的龙葵碱含量很少，不会引起中毒。但皮肉青紫发绿不成熟或发芽的马铃薯中，尤其在发芽的部位毒素含量高，吃了就容易引起中毒。

　　鲜黄花菜： 鲜黄花菜中含有一种"秋水仙碱”的物质，它本身虽无毒，但经过肠胃道的吸收，在体氧化为"二秋水仙碱”，则具有的毒性。鲜黄花菜的有毒成份在高温60度时减弱或消失，因食用时，应将鲜黄花菜用开水焯过，再用清水浸泡2个小时以上，捞出用水洗净后再进行炒食，这样秋水仙碱就能破坏掉，食用鲜黄花菜就安全了。

　　鲜木耳： 春季是南方木耳疯长的季节，有人认为，刚采摘的木耳鲜嫩可口，但专家提醒大家不要立刻就食用。因为新鲜木耳含有一种卟啉类光感物质，人食用后，会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易被咽喉粘膜吸收，咽喉水肿。

　　春季野菜野蘑菇开始生长，市民在踏青的过程中喜欢采摘回去食用。但这种行为不可取，大家不要随意采挖、购买北京可以治愈儿童癫痫病吗和食用不认识的野蘑菇、野菜、野果、野薯类等植物，不明野生植物中毒。野蘑菇、野菜、野果、野薯的种类，特别是野蘑菇其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚。为避免中毒危险，大家不要采食!

　　春季逐渐炎热起来，细菌容易滋生。家庭制作食品时，提倡"现买、现做、现吃”，要注意生熟食品的加工工具及容器分开使用，并注意食品储存，加工后热食品冷却后再储存;冷藏或过夜的熟食、剩饭剩菜及外出未食用完的食品，再次食用前一定要确认食物未变质，彻底加热后再食用。凡即食加工后的熟食品低温冷藏条件下不应超过24小时，否则应丢弃不食。

　　外出就餐要到证照齐全、环境卫生的餐馆，注意选择量化分级B级以上的"笑脸”餐厅，不要选择无证或卫生环境差的路边摊，同时在小餐馆就餐要谨慎食用冷食类、生食类食品品种。

　　春季，虽然是游玩盛季，同时也是各种食品安全问题频发，病菌滋生快速的季节。外出游玩就餐，为了与家健康，一定要选择有明厨亮灶的餐厅哦!东方天呈"明厨亮灶”，以先进的技术，过硬的设备，保障家人在外就餐的食品安全。吃得安心，才能玩得开心!

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