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八宝饭的做法 养生食谱

时间:2021-11-22 来源:当归养生网 阅读:185次

  制作一

  食材准备

  薏仁米50克,白扁豆50克,莲子肉(去心)50克,红枣20个,核桃肉(炒

  熟)50克,龙眼肉50克,糖青梅25克,糯米500克,白糖100克。

  制作步骤

  1、将前三味泡饭煮熟,红枣泡发,核桃肉炒湖北癫痫哪家医院靠谱熟,糯米蒸熟备用;

  2、取大碗一个内涂猪油,碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米,最后放熟糯米饭;

  3、再上蒸锅蒸20分钟,把八宝饭扣在大圆盘中,再用白糖加水熬汁。

  制作二

  食材准备

  上白糯米1千克,赤豆500克,桂圆肉25克,瓜子仁5克,糖莲癫痫病影不影响怀孕子40克,蜜饯200克 ,蜜枣75克,桂花5克,白糖1.25千克,猪油200克。

  制作步骤

  1.将糯米淘洗干净,用冷水浸四五小时,捞出沥干,散入垫有湿布的笼屉内,不要加盖,用大火蒸到冒气,米呈玉 色时,洒遍冷水,使米粒润湿。再加盖,继续蒸约5分钟,一见蒸汽直冒笼顶,即将米饭倒入缸中,加入白糖约400克,猪油和开水(约需400克)拌和。

<西安那家医院治癫痫好p>   2.将赤豆、白糖(350克)、桂花制成豆沙馅;将桂元肉撕成长条;糖莲子一分二;蜜枣去核剁成泥,连同蜜饯、瓜子仁,各分成30份。然后用小碗30只,碗内抹猪油,将以上各色原料分别放在碗底排成图案,上面薄薄铺上糯米饭,中间放豆沙馅,再放上糯米饭与碗口相平,并轻轻抹平。随后把它放入笼屉,用大火沸水蒸到猪油全部渗入饭内,并呈红色时(约需1小时),出屉覆入盘内(如不马上食用,可在冷却后再回蒸)即成。

黄石看癫痫病医院哪个好>   注意事项

  1、糯米加水要适量,焖熟即可,不宜太软;

  2、亦可炒好豆沙馅,一层糯米饭夹一层豆沙,以3~4 层为宜;

  3、用牛奶代水勾芡,别具风味。

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