大豆油的正确食用方法

大豆油可以用来炒、煨汤。可以用于蔬菜、肉的烹饪，尤其是烹饪时加入大量的豆油，可以脱去不同的味道。也可用于凉混合，豆油的可以直接用于凉混合，但最好加热后可重复使用。需要注意的是，大豆油应避免重复使用高温加热的油。北京军海癫痫病医院

食用方法：

可以用在蔬菜、肉类的烹饪方面,特别是炒菜的时候加入大豆油,可以调试出不一样的香味。

豆油含磷脂较多，用鱼肉或肉骨头熬汤时，加入适量豆油可熬出浓厚的白汤，非常诱人。但豆油的大豆味较浓，往往会影响汤的味道，如果在豆油加热后投入葱花或花椒，可有效地除去豆油中的大豆味。

可以用于凉拌，大豆油可以直接用于凉拌，但最好还是加热后再用。应该注意的是，大豆油应避免经高温加热后的油反复使用。

营养价值：

大豆油里面含有非常丰富的不饱和脂肪酸，可以达到降低胆固醇以及降低血脂作用，能够预防心血管疾病出现，大豆油里面不含致癌物质，对身体可以起到保护作用，里面的豆类磷脂也能够让大脑血管以及神经更好的成长发育。