饮食养生：胆道感染的饮食

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因为脂肪可增强胆囊的收缩,所以应限制脂肪的摄入。

如米汤、果汁、杏仁茶、藕粉事宜胆道感染患者服用。

应该减少动物油如猪油、黄油、牛油的摄入。

1.2、适量蛋白质的供应。

因为蛋白质可促进胆囊收缩,有利于胆囊排空。

而适量的蛋白质可以保护肝细胞,适宜进食鸡、鱼、瘦肉、兔肉等。

1.3、补充足够的维生素供应。

蔬菜、水果类是胆道感染患者必须的食物,这些食物中柑橘、苹果、西红柿等最佳。

2、什么是胆道感染胆道感染、胆石病是胆道系统急、慢性炎症与结石病变的总称,包括急性胆囊炎、慢性胆囊炎、慢性结石性胆囊炎、急性胆管炎、慢性胆管炎、原发性胆管结石症、急性梗阻性化脓性胆管炎等,发病率一般占急腹症的第二位,但在国内沿海与南方的一些省份中已上升为第一位,成为外科的常见、多发、难治疾病。

3、胆道感染的症状腹痛、寒战高热及黄疸是胆总管结石梗阻、感染而致急性胆管炎的典型三联症状,如出现神昏谵语、血压下降等中毒性休克与中枢神经系统抑制征象时,称为急性梗阻性化脓性胆管炎(重症胆管炎)。

急性结石性胆囊炎主要表现为右上腹剧烈绞痛,持续性伴阵发性加剧,可向右肩背部放射,油腻饮食常为胆绞痛诱发因素,体温常在38℃以上,右上腹有压痛、反跳痛,有时可在肋缘下扪及肿大之胆囊。

肝内胆囊结石症状常不典型,表现为经常反复发作的右上腹肝区闷胀疼痛,畏寒发热,有时出现黄疸,肝区有叩击痛或可扪及有触痛和肿大的肝脏。

如何预防胆道感染1、注意加强营养,进食注意高糖、高蛋白、高维生素、低脂、易消化饮食。

2、采取非手术治疗时应注意病情变化,若体温超过39度以上,上腹绞痛应告知医护人员处理,服中药时注意观察粪便中有无结石排出。

3、急症病人应接受禁食及静脉输液,并随时注意腹痛的部位、性质、有无寒战、高热、休克等。

配合术前皮肤准备、配血等。

4、有瘙痒时,注意保持皮肤清洁卫生、洗澡更衣、接受肌注维生素K1。

5、积极治疗胆道系统疾病,少吃高脂肪高胆固醇的食品。

胆道系统的生理功能胆道系统主要的生理功能是输送和调节肝分泌的胆汁进入十二指肠(分泌、贮存、浓缩和输送胆汁的功能)。

胆汁是由肝细胞和胆管分泌,每日分泌每日约800~1200ml,其中3/4由肝细胞分泌,胆汁中97%是水,其他主要成分有胆汁酸盐、胆固醇、卵磷脂、胆色素、脂肪酸和无机盐等,比重1.011,pH值6.0～8.8。

胆囊通过吸收、分泌和运动等功能而发挥浓缩、贮存和排出胆汁的作用。

胆囊粘膜青海重点癫痫病医院有很强的吸收胆汁中的水和电解质的功能,可将胆汁中约90%的水分吸收,使之浓缩5-10倍并储存于胆囊。

胆汁的分泌为持续性,但其排放则受神经系统和体液因素(胃肠道激素和代谢产物等)的调节,通过胆囊平滑肌收缩和Oddi括约肌松弛而实现,并随进食与否而断续进行。

胆汁排放时间的长短和量与所进食物的种类和量有关。

当胆囊长期炎症或Oddi括约肌功能失调时,胆汁排出障碍和胆汁淤滞,易致固体成分析出,形成结石。

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