牛肉南瓜煲_美食菜谱_

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牛肉(瘦)：300克；南瓜：150克；小葱：20克；姜：10克；胡椒粉：2克；盐：3克；

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2. 生姜洗净拍松；

3. 香葱洗净大结备用；

4. 牛肉去筋膜，洗净切成约2厘米左右的方块；

5. 牛肉先放入沸水中焯一下，再放入汤锅内，加入高汤，待牛肉煮熟；

6. 再加入南瓜，生姜、香葱结同煮；

7. 待牛肉熟透后，用胡椒粉、精盐调味即可。

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