【紫菜什么样的好】_怎样挑选_挑选方法

海菜是一种很多人都喜爱吃的东西，也是有许多 人要在销售市场上购买海菜，用于熬汤或是是别的食材。自然，现如今的销售市场上，海菜的种类及其知名品牌是有很多的，稍不留神，就可能会购到品质不太好乃至是仿冒的海菜。那麼，如何可以挑到性价比高的海菜呢？下边将对于此事开展详尽的详细介绍。 北京军海癫痫病医院

一、海菜识别方法全集

最先我们能够根据海菜的颜色观查。海菜里边带有藻红素，因而我们一般购到的海菜色调应该是暗红色或是紫褐色，有纯天然的光泽度。

现在有的无良生产厂家以便节约成本，会用便宜的藻类或是海菜沾染色调当做海菜来卖。第二种方式便是把一小块海菜放到水中侵泡一段時间。真实的海菜泡起来的水色调基本没转变。假如水的色调变为艳丽的暗紫色乃至也有像墨水一样的色调，肯定是假的；

另一种方式是取一小片海菜用火烤烤，烤后后性价比高的海菜应该是翠绿色的，如同紫菜那般的色调。假如烤后后变成淡黄色，则是伪劣海菜；

最终一种方式是根据口味鉴别。一些仿冒海菜居然是用塑料膜做的。泡茶的色调沒有问题，但放到口中嚼如何也嚼不碎，用手斯一下还很有延展性。

以便自身及亲人的身心健康，我们一定要买性价比高的海菜，不必贪便宜去买与销售市场差价许多 的海菜。买回来最好用所述方式辨别一下再服用，祝福朋友们身心健康!

二、染色紫菜辨别

新鮮的海菜色调暗绿色光亮。高品质的海菜具备紫黑光泽度(有的呈暗紫色或紫褐色)，片薄、口味绵软；拙劣的海菜表层光泽度差，片张薄厚不匀称，呈鲜红色并参杂翠绿色，口味及芬芳味差，杂藻多，并有参杂物。假如海菜闻着有一股腥臭、异味等，则表明海菜已不新鮮了。另外，高品质海菜泡开后基本上见不上残渣，叶片较为齐整；伪劣海菜则不仅残渣多，并且叶片都不齐整。假如经泡开后变成翠绿色，则表明品质很差，乃至是别的藻类人工服务着色仿冒的。此外海菜买回家了后，还能够放到火上烤一下，高品质海菜烤之后应当呈翠绿色，假如呈淡黄色则为伪劣海菜。色调过度紫红色艳丽的海菜有可能为上色。

三、海菜诊疗主要用途

1癫痫病要注意什么.营养丰富，含碘量很高，可用以医治因缺碘造成的"甲状腺结节”，海菜有化结作用，对其他郁积积块也是有主要用途

2.含有胆碱和钙、铁、能提高记忆力、医治女性贫血、推动骨骼、牙的生长发育和健康保健；带有一定量的甘露醇，可做为医治水肿的輔助食品

3.海菜含有的含糖量具备明显提高免疫细胞和细胞免疫作用，可推动网织红细胞转换，提升机体的免疫能力；可明显减少进血细胞胆固醇的总成分

4.海菜的成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有利于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的预防