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大排骨汤和什么搭配好?怎么喝大排骨汤好?[]

排骨是大家日常生活中比较常见的食材,很多人平时都会在家里用排骨熬汤喝,一般都会加入一些其他的食材,但是什么和排骨熬汤营养价值更高呢,可能大部分的人会选择萝卜,当然还有一些其他的食材,那大排骨汤和什么搭配好?怎么喝大排骨汤好? 北京军海癫痫病医院

材料:白萝卜一大根、小排骨。

做法

1、萝卜横切,每片约三厘米厚,不必太薄。再对切,成月亮形。

2、排骨飞水,即放入沸水中略癫痫病诊治要多少钱煮,而后用冷水冲干净,以便去油去血水。

3、汤锅装水,将排骨冷水下锅,加姜片,八角,葱,料酒少许,用高压锅煮20分钟

4、20分后,倒入汤锅,把浮沫除去,放萝卜。

5、再20分后,放盐。

原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。

制法

1、冬瓜切成寸块。

2、排骨烫去血水。

3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。

特点:此汤味道清淡,利于清热。

材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块、盐、米酒。

制法

1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用。

2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。

3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。

材料:苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。

制法

1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。

2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。

3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。

微波炉做法:放入排骨、清水,先用高火6分钟将汤烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,再用中小火20分钟将排骨烧熟,放入苦瓜后,先用高火3分钟,再用中小火10分钟即可。待排骨熟烂后再放入苦瓜,否则瓜易散碎。用鸡粉代替味精,味道更好。此汤具有消暑解热作用,用微波炉作简单方便,是夏令佳品。

第一步:准备一只排骨,花生,黑木耳,当归,红枣和姜。

第二步:清洗排骨切块,之后煮一锅水沸水将排骨块去血水去腥。

第三步:在高压锅中放入排骨块,加水,姜,花生,黑木耳,当归炖。

第四步:高压锅气阀上汽后四十分后就可以关火了。

第五步:将盐,花椒和胡椒放入锅中,调味即可。

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