吉林通化的特色菜是什么 通化特色菜推荐养生健康网—养生网中医养生养生保健食疗养生养生之道最好的养生网站提供生活小常识100个养生小窍门

　　吉林通化有好吃的菜肴，都是以东北味为主，煎、炸、煮、炖样样俱全，来到吉林通化，就要品尝一下好吃的正宗东北菜，吉林通化的菜是？为你推荐这几道通化菜肴！北京军海癫痫病医院

　　喜欢吃东北菜的小伙伴，应该都知道小鸡炖蘑菇，这道菜是东北八大炖之一，小鸡炖蘑菇想要好吃，最就是选材，些吃小虫和野菜长大的柴鸡最好，更加的营养，味道更浓香，蘑菇一定要是东北特治疗癫痫能治疗好吗产野生榛蘑。小鸡炖蘑菇在通化很多的餐厅都能吃，具有抗癌功效，并且是东北人最喜欢的菜之一。

　　土豆炖茄子是很地道的东北常菜，也是很有人气的一道美味，在东北，土豆炖茄子这道菜很多餐厅都会做，营养价值高。炖菜是东北不或缺的一种美食，也是最具有东北风味的美味，一般两个茄子，两个土豆，小米椒加上各种调味料一起炖煮，做法简单，是营养价值极高！

　　拆骨肉蘸酱这道菜非常适合那些懒人吃，在通化地区，这道菜一般是作为配菜上桌，不喜欢啃骨头的人一定会非常的喜欢，这道拆骨肉蘸酱，口感很好，还具有一定的食疗功效。采用新鲜的猪骨棒为原料，将猪骨棒焯水之后，放入锅里面加入调味料大火熬制，大骨汤熬制完成之后捞出大骨，撕下肉，拌上酱汁就可以吃了，肉质新鲜口感好。

　　一锅出是什么？就是锅里又炖菜，同时又烀饼子，然后把菜炖在锅底，饼子贴在锅边。东北的农家一锅出一般都是铁锅明火上桌，一锅出里面的食材很丰富，有排骨、油豆角、土豆块等等，结果的周围贴上玉米面的饼子。味道也一样，豆角绿绿的，吃起来口感绵而不过烂，土豆块入口即化，是必吃的东北菜之一。

　　东北人聚会或者是待客，很多人都会这道菜，吉林的经典名菜之一，溜肉段是很传统的口味，吃起来外酥里嫩，味道香浓，咸香的口感，在很多老百姓的餐桌上都有。溜肉段衍生出了锅肉，只是锅肉在制作上有些许不同，但是论传统风味，溜肉段绝对最符合口味。

　　这些都是通化特色菜，不仅营养健康，名气也比，如果喜欢吃，可以去当地试一试，口味绝对正宗。

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