【五花肉炒土豆片】能让整个下午能量充沛

【五花肉炒土豆片】绝对是快手菜的代表，随便用几样食材混搭一下，做法上类似小炒肉，即使新手也能很快上手!北京军海癫痫病医院

1.五花肉提前加料酒、生姜和花椒煮至六成熟后切片备用

2.热油炒制郫县豆瓣酱直至出红油，加入姜蒜末炒香

4.加入五花肉片炒出油份

5.烹入料酒

6.加入土豆片同炒

7.淋入少许生抽

8.加入藤椒段

9.加入盐

10.出锅前洒入葱花即可

小贴士

1、五花肉需提前煮一下，跟做回锅肉一样

2、土豆片和五花肉尽量切薄片，这样炒制更入味

3、郫县豆瓣酱里有盐份，盐适量加入即可

很多的人喜欢吃饺子，饺子的制作的方法都是一样的，但是饺子不同的就是馅料是不同的，喜欢吃饺子的人可以来尝试一下干虾仁的饺子的制作的方法制作，这样能够很好的保证人体的健康，并且也能够很好的保证饺子的美味，所以喜欢吃的人可以来尝试制作，那么干虾仁饺子馅该如何制作呢?

原料：鲜虾仁200克 水发海参100克 冬笋150克 猪前夹肉200克 姜片10克 葱节20克 姜末20克 葱末50克 鸡蛋清1个 精盐10克 胡椒粉3克 料酒30克 味精10克 鸡精10克 白糖10克 香油25克 高汤350克

制法：

1虾仁洗净剁成泥，加精盐、鸡蛋清搅匀;水发海参入锅，加姜片、葱节、料酒、鸡精、高汤喂入味，捞起切成细粒;冬笋切成细粒后，入沸水锅中氽一水捞出。

2猪前夹肉去皮洗净，绞成茸，加精盐、胡椒粉、料酒、白糖、味精及适量清水搅打均匀，再加入虾仁泥、水发海参粒、冬笋粒、姜末、葱末、香油和匀，即成。

注意：

1虾仁须用新鲜的;水发海参须事先喂羊抽风怎么治疗好，以防涩口;猪夹心肉的肥瘦比例为6∶4。

2三鲜馅也可选用鸡肉及其它海鲜来制作;如无冬笋可用香菇等代替;如馅中不放猪肉，也要加入猪肥膘肉或化猪油，以增加馅料的滋润口感。

干虾仁饺子的制作起来是很简单的，喜欢吃虾仁饺子的人可以来尝试一下制作的方法来制作，但是在制作的时候要注意食材的选择，要保证干虾仁没有出现发霉的情况发生，避免影响到人体的健康的情况发生，所以要注意食材是很重要的。

蟹粉一般用作配料，和虾仁配合一起做成一道鲜香的海鲜面是很多人的选择，.虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，小小儿的成长，和孕妇的养胎是非常不错的选择，虾仁是高蛋白，低脂肪的食物，但是烹饪是要多多注意虾仁的火候，不容易破坏虾仁的营养成分。

做法一：

材料

面条150克，蟹粉，虾仁50克，葱花少许，盐，糖，黄酒，淀粉少许

做法

1、虾仁中加入黄酒、盐、糖、蟹粉，干淀粉拌匀，入6成热油锅中煸炒后盛起。

2、碗中放少许盐，倒入煮沸的高汤，再把煮好的面盛入碗中，加上虾仁和葱花即可。

小诀窍

要注意虾仁的火侯。

做法二：

材料

A.螺丝面70g，B.洋葱1/2个，蕃茄1个，蒜头2颗，C.义大利香料1/2茶匙，俄力冈1/2茶匙，九层塔4片，鸡高汤250㏄，动物性鲜奶油150㏄，D.虾仁12只，橄榄油28g，盐1茶匙，黑胡椒粗粉1茶匙，蟹粉

做法

1.将螺丝面煮至7分熟，捞出拌少许橄榄油备用。

2.热一平底锅放入奶油，以中火炒香蒜碎，加入蕃茄丁、洋葱丝、蟹粉略炒

3分钟，再加入材料C煮约1分钟后，放入材料D与作法1的面条拌煮约3分钟，最后以盐和黑胡椒粉调味即可起锅。

做法三：

材料

虾仁170公克，蟹粉，广州治疗癫痫病医院西芹80公克，红甜椒60公克，蒜末5公克，姜末5公克，紫山药面条160公克，A.海鲜酱1/2大匙，鲜美露1小匙，米酒1小匙，B.盐少许，鸡粉少许，高汤50cc

做法

1.西芹、红甜椒洗净，切小片，放入滚沸水中略汆烫后捞起备用。

2.虾仁洗净，加入少许米酒、太白粉(份量外)、蟹粉腌约5分钟，捞起再放入滚沸水中略烫，捞起备用。

3.取锅，倒入1大匙油烧热，放入蒜末、姜末爆香，加入虾仁略拌炒，加入调味料A炒至入味，放入作法1的西芹片、红甜椒片和调味料B超至入味即可。

4.取锅，倒入适量的水煮至滚沸，放入山药面条烫熟后，捞起盛入盘中，再加入作法3的虾仁配料即可。

蟹粉和虾仁可以很好的配合做成一道鲜甜的海鲜面，注意虾仁和蟹粉的处理方式，注意保存食材的营养价值，海鲜面营养价值高，开胃补肾，能够很好的促进孩子长个，女性美容，配合上一些中药类型的食材像山药更是效果显著。