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肺结核瘤的食疗方

山蒸乳鸽:淮山150克,白乳鸽2只(约1斤),杏仁20克,香菇75克,枸杞30克。将乳鸽用水浸死,去毛、爪,切片;香菇弃蒂,水浸30分钟撕片。锅置武火上,下少许油烧九成热,下生姜炸金黄色弃去,放入鸽肉煸炒出香味,放入酱油、精盐炒入味,入汤罐内,加入料酒、葱、淮山、枸杞、香菇和鲜汤,用纸封严,上笼蒸熟即可烫食各料。北京军海癫痫病医院

芋头大枣粥:车头200克,大枣10枚,粳米100克,蜂蜜75克。芋头弃皮切丁;大枣弃核。锅置武火上加水煮沸,放车头、米煮稠,投入蜂蜜即成。

芋头解毒消肿,调中益气,化痰和胃,软坚散结,是结核病者理想的保健佳品;大枣有补中益气、助十二经、悦颜色等功效。诸味相合适应于肺结核之咳嗽、盗汗者理想佳肴。

甲鱼火锅:活甲鱼一只,川贝母20克,蜂蜜50克。将净甲鱼刮洗干净;姜拍破;贝母洗净备用。炒锅置武火上,下植物油烧成热,下葱、姜炸出香味成黄色,放入贝母及肉汤、料酒煲内,再按原形将甲鱼放入鲜汤以淹没甲鱼,改文火烧30分钟。加蜂蜜焖至酥烂,弃姜、葱,淋入香油,撒入鸡精和精盐即可食用。

甲鱼软糯入味,裙边透明醇厚,甜中带咸,滋阴补肺可口。而且富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素,22种必需的微量元素。滋补肝肾,清虚热,对肺结核、肺癌等有辅助治疗作用。诸味相合,养清热,润肺化痰,止咳。适应于肺结核、肺癌咳嗽,乏力,底热,盗汗,咽干,心烦者佐餐。

虫草老鸭火锅:老鸭1只,冬虫夏草20克,大枣20枚。冬虫夏草洗净;老鸭宰杀,弃毛、内脏,洗净,投入沸水锅中焯一下,沥水,切块;红枣洗净去核。以上各料用盘装好摆在火锅四周。高压锅置武火上,下老鸭、虫草、姜、蒜、料酒、植物油、精盐煮沸,加阀压几分钟,降温后倒入点燃的火锅中烧沸,撒入葱花、鸡精、大枣,即可烫食各料。

汤清味美,鸭肉香烂,补肾益精,润肺止咳,清热解毒。诸味相配,现代研究能有效地抑制链球菌、肺炎球菌、葡萄球菌、结核杆菌的活动。并能抑制核酸代谢起到抗癌防癌等作用。适应于肺结核咳嗽、盗汗者佐餐用。

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