【蛏子干做法】蛏子怎么做营养价值

网编的盆友送了许多的蛏子干回来，可是网编是懶人，尤其是讨厌清理，可是嘴唇非常馋，没法只有找方式 干了，因此网编收罗了好长时间，发觉蛏子干做起來会比新鮮的更便捷，并且类似全是清理干净的，并且味儿也丝不遑多让新鮮的竹蛏，下边网编给大伙儿共享一下做蛏子干的方式 。 北京军海癫痫病医院

作法

1.蛏子干用清小水泡半小时后，清洗一下来尘土细沙，立即放蒸蒸屉上蒸20分钟至熟备用.

2.生姜切成片，葱切葱段，蒜头削皮.

3.锅中放3匙油，烧到7成热情况下把煮熟的蛏子干资金投入略微炒炸2分鐘，捞起来预留.

4.转文火后，原锅内余油中放进麻椒爆锅出香气(也以便使麻椒不那麼麻嘴)，添加原只的小尖椒(太辣我不敢割开，爱好更辣口感的就割开小尖椒)和切件的青辣椒，此外把葱蒜也都送入煸炒一下.

5.待全部调料味儿混和后(2分鐘)把淋油的蛏子干加进，皈依抽，白砂糖，米酒略煸炒一会儿进味后就可以起锅了.

小技巧

小尖椒的芳香，大红袍花椒的浓厚辛麻，把蛏子干特有的鲜韧口味都激起得十分充足.我觉得用这一药方去做三椒鸭舌头一定是会有惊喜的.

蛏肉美味可口，营养丰富，经测量，每豪克新鲜猪肉，含蛋白7.2克，人体脂肪1.2克，碳水化合物化合物2.4克，糖3克，钙133mg，磷114mg，铁227mg，发热量200千焦。竹蛏也有一定的药业功效。蛏肉甘、咸寒，用以生完孩子阴虚内热、躁热痢疾，壳可用以治疗胃病，咽喉肿痛。

蛏子干是新鮮的竹蛏晾干以后做的，因为以前早已清理过，因此 无需太费劲的去洗干净，留意在煮的情况下会较为难煮，能够略微加多一些水，看本人的口感没有家庭遗传怎么会得癫痫来调整，假如喜爱有嚼劲一些的，还可以减少一些煮的時间，喜欢吃软嫩一些就多煮一会。

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